Aprender a leer la etiqueta de un producto

Todos nosotros nos fijamos en cuestiones como la fecha de caducidad a la hora de comprar un producto en nuestro supermercado habitual, pero, ¿sabemos leer de verdad lo que dice la etiqueta? Hoy os damos unas cuantas claves para que nadie te engañe.

  • El orden de los ingredientes altera el producto: hay que fijarse muy bien en cómo aparecen ordenados los productos, ya que esto indica la cantidad que podemos encontrar en el alimento. Esto van en orden descendente, por lo que si pretendes comprar un producto bajo en azúcar y este aparece en el segundo lugar, te están engañando.
  • No demonicemos las E: muchas veces pensamos que los alimentos con E son malos para nuestra salud, pero no. Estos contienen una serie de aditivos aprobados por la Unión Europa. Otra cosa es que incluyan aromas o potenciadores de sabor; allí hablaríamos de productos ultraprocesados.
  • En el nombre del azúcar: para saber cuál es la cantidad de azúcar de un producto, debemos ir al apartado grasas, donde debajo aparece un desplegable que indica «de los cuáles son azúcares…». También debemos diferenciar entre azúcar natural de un alimento o añadido a mayores. Miel, fructosa, sirope de arce o agave son otras formas de llamar a este ingrediente.
  • Sal necesaria: según el ministerio de Sanidad, un producto tiene mucha sal si supera la de 1,25 gramos por cada 100, así que vigilemos todos aquellos salados que nos tomamos porque podemos sobrepasar ese cantidad.
  • Las grasas, ese enemigo: Debemos fijarnos más en este valor que en el total de grasas, ya que es el que nos indica si un producto es saludable o no. Se recomienda no tomar más de 7 gramos al día. Peor aún son las grasas trans, que podemos ver en las etiquetas como hidrogenadas o grasa vegetal.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *


*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies