Beneficios de los alimentos ecológicos

En Colectividades Bedmar nos importan los alimentos de calidad, por eso, ofrecemos menús ecológicos, pues estamos implicados con el medio ambiente y con ser sostenibles. Queremos animaros a consumir este tipo de alimentos y, por ello, os contamos sus características.

Los alimentos orgánicos “tienes muchos beneficios documentados y potenciales para la salud humana, y una aplicación más amplia de estos métodos de producción también en la agricultura convencional, por ejemplo, en el manejo integrado de plagas, probablemente beneficie la salud humana”. Esta es la principal conclusión de un estudio científico internacional encabezado por Axel Mie, profesor del departamento de Ciencias Clínicas y Educación del Instituto Karolinska (Suecia) cuyos resultados han sido publicados en la revista Environmental Health (edición del 27 de octubre de 2017).

Este estudio manifiesta que un consumo ecológico reduce el riesgo de enfermedades alérgicas, sobrepeso y obesidad. Además, al ser alimentos con menos productos químicos (fertilizantes, insecticidas y herbicidas) no hay efectos adversos en el desarrollo cognitivo de los niños en los niveles actuales de exposición.

La gran ventaja de la producción ecológica ganadera es que no se basa en la administración masiva de antibióticos a los animales. Los productos lácteos y algunos tipos de carne de producción ecológica tienen un mayor contenido de ácidos grasos omega-3 en comparación con los productos convencionales, aunque esta diferencia probablemente tenga un significado nutricional marginal”, indica el equipo que encabeza Axel Mie

 

 

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